Receita de felicidade

Rita, eu e Tiago

Não é que há poucos dias, 15 de outubro de 2020 para ser exata, recebi um presente no mínimo inusitado, pelos meus 72 anos de vida.

Num e-mail enviado por minha filha e meu genro, um vídeo me ensinava, passo-a-passo como administrar e preencher e um blog que eles haviam criado especialmente para mim. Um blog para publicar minhas receitas, que estão espalhadas pelo dropbox, por velhos cadernos, por fichários.

Afinal com 72 anos de vida de jornalista e produtora rural aposentada, atualmente dona de casa em tempo integral, quase sem sair de casa por causa desta pandemia, nada melhor de compartilhar algo que adoro e que todo mundo pode aprender: cozinhar.

No campo, Oliveira, MG, 2002

Na cidade, Campinas, SP, 2012

Na praia, Juquehy, SP, 2006

Para chegar a este ponto, de cozinhar todos os dias, e com muito prazer, vai a primeira receita:

Ingredientes:

1. Um companheiro de mais de 40 anos, crítico costumaz e também incentivador, que já na quarta-feira sugere os pratos que quer comer no final de semana.

2. Um filho que apesar de estar a milhares de quilômetros de distância (ele mora na Itália) liga o vídeo no whatsapp, pede receitas, orientação e depois manda a foto do prato pronto com um agradecimento: “Já comi uma boa parte do rondelli. Ficou bem bom. Obrigado pela assistência.”

3. Uma filha e um genro que, antes da pandemia, vinham almoçar em casa nos fins de semana, sempre elogiando a comida e sempre me incentivando a usar novas tecnologias.

Preparo:

1. Entrar na cozinha com prazer, sem correria, e focar o trabalho.
2. Usar ingredientes simples, aproveitar sobras, aceitar críticas, se esbaldar de felicidade com os elogios.
3. E aproveitar este momento, pois como diz a Rita Lobo, garota que admiro muito, sou fã de carteirinha, na cozinha a gente relaxa e esquece os problemas, pois é preciso sempre estar atento pra não se queimar, não se cortar...
4. Compartilhar, partilhar, fazer junto. Cozinhar pode ser um excelente momento de juntar amigos, trocar ideias, discutir ou simplesmente jogar conversa fora.

Mas chega de papo furado. Vamos ao que interessa: as receitas. E a primeira que escolhi é a que há anos preparo com os filhos, com o marido, com a colaboração de todos.